Zu den besten deutschen Winzern gehört die Familie Wittmann, die ihren Weinbaubetrieb seit fast zwanzig Jahren nach kontrolliert ökologischen Richtlinien bewirtschaften. Nach ihrer Überzeugung kann der Terroir-Gedanke und der regionale Charakter der Weine durch den ökologischen Weinbau massgeblich gefördert werden. Ihre Weinberge sind zum Grossteil mit Riesling bestockt. Die trockenen Rieslinge sind glasklar und frisch, und die typischen Sortenmerkmale sind immer deutlich schmeckbar. Wittmanns arbeiten biologisch sind Mitglied im Verband Naturland.
Letztes Jahr schrieb ich noch, dass Johannes Landgraf und seine Familie in den gängigen Weinführern entweder gar nicht oder nur unzureichend vertreten wären. Das hat sich geändert. Jetzt findet man sie in den aktuellen Weinguides Gault-Millau und Eichelmann. Ihre Weine stehen mehr denn je den Grossen in Rheinhessen nur wenig nach. Und sie sind nach wie vor deutlich günstiger zu haben.
Vorzeigetraube ist der Riesling bei den weissen Sorten und der Spätburgunder bei den Roten. Aber auch für deutsche Weinlande exotische Reben, wie Cabernet und haben sie gepflanzt. Und was sie daraus machen, kann sich international absolut sehen lassen. Versuchen Sie die Cuveé aus Cabernet, Merlot, Pinot und Portugieser.
