Eva Vollmer, Mainz
 
Was ist denn eigentlich ein Halbstück??? Nichts Halbes und nichts Ganzes auf keinen Fall!!! Das traditionelle Maß für ein großes Holzfass mit 1200 Litern Inhalt wird in Rheinhessen „Stückfass“ genannt. Und wer jetzt 1 und 1 zusammen zählen kann, bzw. 1 geteilt durch 2 rechnen kann ( ), erahnt, dass das Lagerfass unseres Weißburgunders genau 600 Liter umfasst. Kleines Weingut kleines Fass – großer Wein. Der Weißburgunder aus einer warmen Gau-Bischofsheimer Lage hat alle Sonnenstrahlen in sich eingesaugt und wärmt nun förmlich das Herz. Das Faszinierende an diesem Wein: Das Holz trägt ihn wie auf Händen, macht ihn ganz weich und trotzdem ist da diese wahnsinnige gelbfleischige Frucht, die ganz typisch Weißburgunder ist. Ihr lieben Chardonnays – zieht euch warm an! Da hat jemand ein Wörtchen mitzureden…