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2013 Von Buhl Prestige Rosé Winzersekt QbA brut (Pinot Noir)

CHF61,00Preis

Reichsrat von Buhl, Deidesheim

 

Erster Prestige Sekt von Reichsrat von Buhl

Die allerersten Trauben, die das neue Team gelesen hat am erste Lesetag, dem 30. 9. 2013

100% Spätburgunder aus eigener Rebfläche, gepflanzt 1995/1996, verschiedene Dijon-Klone und etwas Marienfelder Klon

Genau wie bei allen von Buhl’schen Sekten wird für die Versektung nur die „Tête de Cuvée“, die ersten 50% der Pressung verwendet

Klassischer Rosé de Saignée (und eben kein Rosé d’Assemblage, bei dem ein weißer Sektgrundwein mit Rotwein auf die entsprechende Farbe eingestellt wird..)

Vergoren in Edelstahl und 500-Liter Holzfässern

Im Mai 2013 auf die Flasche gekommen

40 Monate Hefelager

Dégorgiert ohne Dosage, Buhls hätten also auch zero dosage o.ä. schreiben können. Da die aber generell mit allen Weinen immer sehr trocken sind, entspricht es deren Selbstverständnis, alle Sekte als brut laufen zu lassen. Eben von Buhl’sches Brut;-)

 

 

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