Matthias Müller, Spay, Mittelrhein
 
Eine der herausragenden Lagen am Mittelrhein ist der Bopparder Hamm Mandelstein! Die Reben stehen auf speziellem fein verwittertem Devonschiefer mit mandelförmigen Einschlüssen. Einzigartig ist hier der Kieselgallenschiefer, ein stark verwitterter, grünlich-schwarzer Schieferboden, der für eine ausgeprägte Mineralität im Wein sorgt.
Die Herkunft dieses Rieslings ist eindeutig! Feine Schieferwürze im Bouquet, mit großer Präsenz, raffinierter Vielschichtigkeit und langer Spannung am Gaumen – Mineralität pur!
Kräuterwürze und reifer Pfirsisch mischen sich mit einer deliziösen Frische und feinstrukturierter Mineralik