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2017 Calmont Riesling QbA Grosses Gewächs

CHF38,50Preis

Reinhold Franzen, Bremm

 

Eine der berühmtesten Weinlagen der Mosel ist der Bremmer Calmont. Er beeindruckt aber nicht nur mit seinen 65 Grad Steigung, sondern auch mit den alten Reben und deren vielen Facetten. Hochreife, goldgelbe Beeren ernten wir hier auf kleinsten Terrassen an steilen Schieferklippen. Diese Weine haben Struktur und Körper, viel Kraft und Aroma.

Das Große Gewächs aus dem Bremmer Calmont ist sehr dicht und komplex. Die bis zu 80 Jahre alten Reben stehen auf den unteren Terrassen des Berges. Ihre lockerbeerigen Trauben erlauben den spät möglichsten Erntezeitpunkt. Die Großen Gewächse bekommen bei uns die Zeit die sie brauchen um für uns perfekt zu werden.

Hier müssen Sie nicht vorsichtig sein. Es heißt zwar immer, je kräftiger der Hauptgang - desto dunkler der Wein, aber nicht wenn es ein Großes Gewächs aus dem Bremmer Calmont ist. Für einen Weißwein ist seine Goldgelbe Farbe ja auch schon ziemlich dunkel, aber kombinieren Sie ihn ruhig wie einen Rotwein. Vielleicht zum Schweinefilet an Pfifferlingsoße oder auch zur Weihnachtsgans.

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