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2017 Frauenberg Riesling QbA Grosses Gewächs

CHF38,50Preis

Reinhold Franzen, Bremm

 

Bei den Großen Gewächsen verwenden wir nur selektiv von Hand gelesene Trauben von wurzelechten Reben. Hier ernten wir sehr vollreife Beeren, mit Kraft und viel Extrakt. Die Frucht springt einem förmlich entgegen wenn man ins Weinglas riecht. Durch die geringen Erträge der alten Stöcke sind die Weine sehr konzentriert und mit komplexen Fruchtaromen.

An der Mosel findet man noch oft die traditionelle Einzelpfahlerziehung. Das bedeutet dass eine Rebe an einem Holzpfahl hoch wächst und im Frühjahr wird aus ein, oder zwei Trieben ein Herz oder Halbbogen gebunden. Es ist wirklich nicht die einfachste und schnellste Art die Rebstöcke zu pflegen, heute ersetzt man diese Anlagen gerne durch praktische Drahtrahmen. Doch unsere Großeltern kannten bereits die Vorteile - viel Sonne von allen Seiten, viel Luft und die Möglichkeit jede noch so kleine Weinbergsterrasse zu bepflanzen. Und das ist im Neefer Frauenberg besonders wichtig. Hier sind sehr viele, kleine und steile Terrassen mit teilweise uralten Stöcken bewachsen. Das schätzen wir sehr und sind unglaublich dankbar für jeden einzelnen davon.

Ein Großes Gewächs ist schon etwas mehr im Glas als ein frischer, einfacher Riesling. Hier dürfen auch kräftige Speisen gewählt werden. Ein tolles Rinderfilet oder ein deftiger Braten sind ebenso kein Problem wie Zandern auf Rieslingschaum.

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