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2015 Sankt Laurent QbA Barrique

CHF22,50 Standardpreis
CHF21,00Sonderpreis

Lisa Bunn, Nierstein

 

Reben: 100 % Saint Laurent Reben 5 Jahre alte Rebstöcke
Lage: Nierstein Rotliegendes, Rosenberg
Weinausbau: Saftabzug von 20 % anschließend Maischegärung in Bottichen a 800 l von 18 Tagen, Lagerung und Reifung für 15 Monate im Barrique. 1/3 neues Holz und 2/3 gebrauchtes Holz. Wurde unfiltriert abgefüllt.
Beschreibung: Geröstete Haselnuss lockt in der Nase. Im Geschmack die Noten von Schattenmorellen und leichte animalische Noten von Speck
Trinkreife: Trinkreif ab Mai 2017 und lagerfähig bis Herbst 2025
Alkohol: 13,5% Restsüße: 1 Säure: 5

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