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2017 Freundstück Riesling QbA Grosses Gewächs, 1.5-Liter Magnum

CHF110,00Preis

Reichrat von Buhl, Deidesheim

 

Direkt an das weitaus bekanntere Kirchenstück angrenzend verfügt auch das Freundstück
über einen erstklassigen Boden und ist in jeder Hinsicht ein „grand cru“.

Bedingt durch eine radikale Selektion der allerbesten Trauben für das Grosse Gewächs wurden
im Jahrgang 2016 genau ein Doppelstück-Fass geerntet. Und als einziges der GG‘s
lag das Freundstück noch bis Juli 2017 auf der Vollhefe. Es wird, wie schon das 2015er
Freundstück, Buhls burgundischstes GG - die Lage setzt sich durch und ist deutlicher erkennbar
als die Rebsorte.
Der Boden besteht aus Buntsandstein mit etwas Kalkgeröll, Basalt an der Oberfläche.

Die kleinste der Forster Lagen ist direkt am Ortsrand zwischen Kirchenstück und Ungeheuer gelegen.

 

Selektive Handlese in der ersten und zweiten Oktoberwoche
Ertrag ca. 25 hl/ha

Schonende Gärung und Ausbau zu 100 % im Doppelstück-Fass
aus Ypstaler Eiche ohne Schönung oder anderen technischen Maßnahmen
auf der Vollhefe bis Juli 2018.
Lagerfähig bis 2034

 

Die burgundische Art des Weins öffnet Tür und Tor für Bresse- Huhn, Hummer und vieles mehr.
Nicht zu kalt trinken, ca. 10°-12°

Alkohol: 13,0 Vol. %; Säure 6,7 g/l; Restzucker 0,6 g/l

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