Eva Vollmer, Mainz
 
Da geht man einmal aus dem Keller und die beiden (TOP)-Praktikanten füllen den besten Silvaner mit dem betsen Riesling auf. Nach einem kurzen (und sehr lauten) Aufschrei ging es wieder schnell mit der Laune bergauf. Warum? Der Wein dazu ist ein fach genial. Um nicht zu sagen absolut SILVAHNSINNIG!
Speiseempfehlung:
Geräucherter Schinken mit einer Spargel-Safran-Creme und frisch geriebenem Parmesan