Reichrat von Buhl, Deidesheim
 
Diese exklusive Parzelle hat bei Reichsrat von Buhl schon immer einen hohenStellenwert gehabt - hier wurde 1997 das erste von Buhl’sche Große Gewächsproduziert. Unsere 0,9 Hektar umfassende Parzelle ist das einzige Stück im 78Hektar großen Reiterpfad, das nicht flurbereinigt wurde. Saftige Fruchtaromen,viel reife Birne, Orangenzeste und weißer Pfirsich verbunden mit einer ausgeprägtenPhenolik, welche ein hervorragendes Reifepotential verspricht.
 
Nach Westen schirmt eine bis zu 3 Meter hohe Sandsteinmauer die Lage ab, dieöstliche Neigung findet ebenfalls an einer Mauer seine Begrenzung, genau wienach Norden hin. Im Süden trennt ein begrünter Graben unser Hofstück von derbenachbarten Parzelle. Unter der Oberfläche befindet sich ein Kalksteinsockel,der Boden selbst ist durchsetzt mit Buntsandstein, Löß und vereinzelt ein bisschenBasalt, der vor 150 Jahren in die Lage getragen wurde.
 
Idealer Begleiter zu Beef Tatar mit Kapern oder zu klassischem Rindercarpaccio, durch die cremige Struktur und burgundische Fülle auch gerne mal cremigere Texturen.