Die Pfalz ist sozusagen die Fortsetzung des französischen Elsasses in Richtung Norden. In der Haardt, einer fast südländisch anmutenden Gegend, wachsen Feigen und Mandeln, und der Oleander blüht wie sonst nur noch in Apulien. Wie das Elsass ist auch diese Gegend sehr trocken und sonnenreich. Von diesem fast 80 Kilometer langen Hang kommen vollmundige und wuchtige Rieslinge. Vor allem im Bereich der Mittelhaardt zwischen Neustadt und Bad Dürkheim ist der Riesling die Rebsorte Nummer Eins. Im Gegensatz zu Rhein und Mosel wachsen die Reben hier in flacheren Hanglagen und auch nicht mehr auf Schiefer, sondern auf tiefgründigen Böden aus Lehm, Löss und Kalk. Diese Bodenstruktur gibt den Weinen Kraft, Fülle und Volumen.