Matthias Müller, Spay
 
Die Spitze der Qualitätspyramide und damit der trockenen Weine iim Sortiment sind die Großen Gewächse. Diese Weine unterliegen strengen Richtlinien des VDP und sind exklusive Weine, die jeweils das einmalige Terroir der parzellengenau abgegrenzten deutschen Weinberge widerspiegeln.
Zentral gelegen im Bopparder Hamm, ist die erstmals 1605 erwähnte Weinlage Feuerlay. Die Kombination aus Lösslehm auf Schiefergestein bringt vielschichtige und vollmundige Rieslinge hervor, die dennoch eine positive Säurefrische aufweisen.
 
Zeigt intensive Düfte tropischer Früchte wie Mango und Grapefruit sowie Steinobstnoten von Mirabellen gepaart mit Kräuteraromen. Am Gaumen entfaltet er seine Vielschichtigkeit mit leichten Feuersteinnoten, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen. Ein komplexer Riesling mit einem vielschichtigen und vollmundigen Abgang.