Knipser, Laumersheim
 
Cuvée feinster Rieslingweine, zumeist in Spätlesequalität, aus unseren besten von
Kalkmergelgestein geprägten Weinbergen. Selektive Handlese; Temperaturgesteuerte
kühle Vergärung im Edelstahltank mit langem Feinhefelager. Abfüllung im Mai 2012.
Feiner Duft nach reifen gelben Früchten: Pfirsich, Mirabellen und rosa Grapefruit.
Am Gaumen setzt sich die Frucht, von feinem Schmelz unterlegt, fort. Dazu eine feine
mineralische Komponente und dezente Noten vollreifer gelber Äpfel.
Lang und nachhaltig im Abgang.