Reichsrat von Buhl, Deidesheim

Buhls bringen den Charakter dieser besonderen Lage in einem trockenen Spitzenwein zum Ausdruck. Der trockene Ausbau garantiert Feinheit und Eleganz, die späte Lese verleiht die Kraft, die im Boden ruht. Das Ergebnis ist ein Wein wie ein Fruchtkorb voller saftig goldgelber Trauben, deren Säure belebt und deren Aroma kräftige Nachhaltigkeit besitzt. Ein wundervoller Wein, um sich in aller Ruhe ein Stück Lebensfreude zu gönnen. Buntsandstein bestimmt auch hier die Lage. Allerdings ruht der Weinberg in einer Mulde mit Öffnung nach Osten. Die Mulde liegt am Ausgang eines Tals. Durch Abtrag von Waldboden reichert sich der Weinbergsboden in der Mäushöhle sehr stark mit Humus an, was die Dichte des Weines erklärt.

Selektive Handlese Mitte Oktober 2016 Ertrag ca. 40 hl/ha Schonende Gärung und 12 Monate Reife im Doppelstück-Fass auf der Vollhefe. Ohne Schönung oder anderen technischen Maßnahmen. Lagerfähigkeit locker bis 2024 Kraftvolle Speisen, helles Fleisch mit kräftiger Sauce,

Geflügel, wie z.B. Ente oder Gans, herbstliche Gerichte mit Kastanien, Kürbis. Alkohol: 12,5 Vol. %; Säure 7,7 g/l; Restzucker 0,3 g/l