Knipser, Laumersheim
 
Der Wein überzeugt durch seine exotischen Fruchtnoten nach Ananas und Passionsfrucht. Das Säurespiel ist eher verhalten als expressiv. Dadurch trinkt sich der Wein charmant und. Unterstützt wird die Aromenfülle durch einen kleinen Hauch Botrytis, die feine Karamell- und Honignoten beifügt.
 
«Eine weitere Empfehlung ist der knackige, aromatische Sauvignon Blanc 2023 des Weinguts Knipser aus der Pfalz. 
Die beliebte Rebsorte gewinnt auch in Deutschland zunehmend an Bedeutung. 
Dieses Beispiel des bekannten Produzenten ist gut gelungen: 
nicht zu laut im Duft, knochentrocken, sehr frisch, animierend, unkompliziert, perfekt zum Apéro. 
Der Ausbau erfolgt im Stahltank.» (Peter Keller, NZZ)