Richard Richter, Winningen
 
Gewachsen in den terrassierten Steilhängen in Winningen. Kleinbeerige selektiv geerntete Trauben, unterstützt von den weinbergsspezifischen Hefen sind der Garant für eine spontane und individuelle Vergärung. Das Ergebnis ist eine tiefe Mineralität vom Schiefer, viskose Dichte, einfach saftig und rund. Dieser Riesling weiß genau wohin er will, an den Gaumen und auf die Zunge, zum Essen und als Solitär gleichermaßen. Und da Wein vom Schmecken lebt und nicht vom Lesen, schnell eine Flasche öffnen…
 
Lage: Felsenterrassen
Boden: Schiefer
Der Wein: mineralisch, sommerlich, reif
Empfehlung: idealer Begleiter für's Essen und den Abend