J.J. Adeneuer, Ahrweiler/Ahr
 
An der Spitze der Weinkollektion steht, der Spätburgunder aus unserer VDP.GROSSEN LAGE® GÄRKAMMER. In der Nase dunkelrote Früchte, wie Brombeere, rote Johannisbeere und die typischen kräuter-würzigen Aromen. Der Schieferboden bringt eine wunderbare kühle Eleganz in diesen Wein, welche sich am Gaumen neben der eindrucksvollen Tanninstruktur und mediterranen Kräutern bemerkbar macht. Der beeindruckend lange Nachhall sorgt dafür, dass man dieses VDP.GROSSE GEWÄCHS® noch lange in Erinnerung behält.
Die VDP.GROSSE LAGE® GÄRKAMMER gehört zu den Walporzheimer Lagen und ist mit 0,68 ha die kleinste Einzellage Deutschlands. Diese terrassierte Steillage befindet sich seit 1716 im Alleinbesitz der Familie Adeneuer.
Sehr feine, fast zurückhaltende Frucht, getrocknete rote Beeren, ganz leicht tabakig; saftig, sehr feingliedrig und elegant, kompakte Frucht, merkbares, aber feines Tannin, sehr dicht, mineralisch, leicht rauchig und bemerkenswert lang. (Wolfgang Fassbender, Marmite August 2010, über den 2007er)
Dazu sollten Sie das beste Rindsstück essen, das Sie kriegen können