Matthias Müller, Spay
 
Die früh gelesenen Rieslingtrauben aus dem Bopparder Hamm sind mit dem Prädikat „Kabinett“ bezeichnet – etwas weltweit Einzigartiges für Deutschland. Dieser zarte Riesling mit wenig Alkohol kommt grazil und ausgewogen daher. Dabei zeigt er große Aromenintensität, charmante Restsüße und unglaubliche Frische. Die unbekümmerte, leichte Art des Rieslings.
Gelbe Fruchtaromen vereinen sich mit kräutrigen, würzigen Anklängen und belebender Frische. Eine Symbiose aus Leichtigkeit und Schieferaromatik.