Reichrat von Buhl, Deidesheim

W E I N Der nuancierteste Riesling der diesjährigen Kollektion. Zitrusaromen, etwas Exotik und ein Hauch Würze ergeben ein animierendes Aromenspiel, was sich in seiner Spannungsgeladenheit auch am Gaumen fortsetzt. Nicht weniger kraftvoll als ein Pechstein, aber auf einer fruchtigeren Ebene. Ein elegantes Vanillefinish rundet den Riesling reizvoll ab. B O D E N Sandiger Lehm, Sandsteingeröll, mergeliger Ton, Basalt. In der Bodenforma- tion unterscheidet sich der Jesuitengarten vom Kirchenstück nur durch eine etwas höhere Konzentration an Basalt. Die offenere Lage lässt an war- men Sommerabenden kühle Luftströme durch den Weinberg ziehen und damit die Säure Etwas ausgeprägter ausfallen als im Kirchenstück.

E R N T E Selektive Handlese September 2024 E R T R A G ca. 20 hl/ha A U S B A U Schonende Gärung und Reifung zu 90 % im Tonneaux & Stückfass sowie 10 % im Edelstahl ohne Schö- nung oder anderen technischen Maßnahmen. L A G E R F Ä H I G K E I T 20-25 Jahre E S S E N S E M P F E H L U N G Seezunge in brauner Butter, Blumenkohl und Salzkartoffeln – nordisch nobel.