Josef Spreitzer, Oestrich
 
Der Boden des Klosterbergs ist geprägt von Taunusquarzit und Verwitterungsquarzitgestein. Fallwinde der nahe gelegenen Hallgarter Zange bringen kühle Temperaturen in der Nacht und damit eine langsamere Reife der Trauben am Rebstock. Kräutrig-würzige Aromen mit einer leichten Mineralität sind das Gerüst für den sehr grazilen Riesling.