Carl Loewen, Leiwen
 
Dieser Weinberg in Detzem wird durch extremes Terroir gekennzeichnet. Direkt am Ufer der Mosel beginnt der Steilhang mit 65% Steigung. Von Westen hier fließt die Mosel auf den Weinberg zu, um in einem Bogen weiter in Richtung Leiwen zu strömen. Die offene Westflanke der Maximin Klosterlay lässt am späten Nachmittag den hier anzutreffenden Blauschiefer von der Sonne aufheizen.  In der Nacht sorgt die unmittelbare Nähe zu der Mosel für ein angenehmes Wärmepolster. Außergewöhnlich ist die gute Wasserversorgung dieses Weinbergs. Selbst im trockensten Hochsommer ist genügend Feuchtigkeit zum Wachsen der Reben vorhanden.
Der Maximin Klosterlay ist durchgegoren und im traditionellen Weinstil der Mosel ausgebaut. Nach der sehr späten Lese erfolgt die Fermentation über Spontanvergärung. Anschließend lagert der Wein bis zur Füllung auf der Hefe. 
Das Ergebnis ist ein Riesling, der betörende Eleganz und kraftvolle Fülle in perfekter Harmonie zeigt
 
Der Weinberg beginnt direkt am Ufer der Mosel als Steilhang mit 65 % Steigung. Die offene Westflanke lässt  am späten Nachmittag den hier anzutreffenden Blauschiefer von der Sonne aufheizen. In der Nacht sorgt die unmittelbare Nähe zum Fluss für ein angenehmes Wärmepolster. Aussergewöhnlich ist die gute Wasserversorgung dieses Weinbergs. Selbst im trockensten Hochsommer ist genügend Feuchtigkeit zum Wachstum der Reben vorhanden.
Der Klosterlay ist durchgegoren und im traditionellen Weinstil der Mosel ausgebaut. Nach der sehr späten Lese erfolgt die Fermentation über Spontanvergärung. Anschliessend lagert der Wein bis zur Füllung auf der Hefe.
Das Ergebnis ist ein Riesling, der betörende Eleganz und kraftvolle Fülle in perfekter Harmonie zeigt.