Klaus Böhme, Lauchau/Saale-Unstrut
 
Breitengrad51 I Höchste Qualität und Vielfalt aus kleinen
Terrassenlagen im nördlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands.

Der Freyburger Schweigenberg ist der wohl bekannteste
Terrassenweinberg der Region – steile Südausrichtung, sattes
Mineralreichtum des Muschelkalks. Riesling, wo er sonst nicht besser
stehen könnte – Schweigenberg, eine Legende lebt.
Handverlesene Trauben, eine längere Maischestandzeit und ein langes
Depot auf der Feinhefe sind Ausgang für den Breitengrad51.
 
Feinstes Gesteinsmehl und viele Aromen in der Nase, Marille,
Weinbergspfirisich, Eisenkraut, dann etwas Quitte. Immer definierter
und klarer werdend. Sehr fester Biss, viel Schmelz und voluminös –
dabei trotzdem immer sehr filigran am Gaumen.
Langanhaltende Spannung und viel Potenzial.